Frankfurter Kartoffelsalat (Rezept 1)

Jeder Haushalt hat sein "eigenes" Rezept. Dieses ist nur einer von vielen, schmeckt aber richtig toll:

Rezept für 3 – 4 Personen:

Zutaten:

3 Paar Original Frankfurter Würstchen oder 3 Original Frankfurter Rindswürstchen
600g festkochende Kartoffeln
375 g saure Sahne
150 ml kräftige Fleischbrühe
75 g Zwiebeln
2 TL Weißweinessig
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
Kräuter: 1 Bund frischer Schnittlauch


Zubereitung:

Kartoffeln mit Pelle garen, abkühlen lassen und pellen.
Zwiebeln klein würfeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit dünnen Kartoffelscheiben vermischen.
Heiße Fleischbrühe und Essig vermischen und mit gewürzten Kartoffelscheiben vermischen.
10 Minuten warm ziehen lassen.
Saure Sahne verrühren, würzig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, fein geschnittenen Schnittlauch unterheben, mit dem Kartoffelsalat vermengen, nachwürzen und 10 Minuten warm ruhen lassen.

Ach sooo geht der ? Werde ich aer sofort ausprobieren. Dazu ein paar Würstchen, fertig ist ein gutes Abendessen.

Danke.

Der Hausmacher Rhöner Kartoffelsalat meiner Mrs. ist mir bedeutend lieber !

Da ist eine Zutat drin, die oben fehlt: Liebe.

Generell finde ich die sogenannte "Landfrauenküche" super. Man wird satt und es schmeckt einfach himmlisch.

Meins ist der jetzt nicht ! Sorry.