Grundrezept - Mürbeteig für Tartes, Pies oder Quiches
So 27. Sep 2015, 21:17
- 200 g Mehl, Prise Salz, 2 EL Zucker (für herzhaften Teig den Zucker weglassen) mischen - 100 g kalte Butter in Stücken unterkneten -> ein krümeliger Teig entsteht - Etwas Eiswasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. - 60 Minuten in den Kühlschrank und kühlen lassen - Backen bei etwa 150°C